균형 잡힌 식단은 전반적인 건강에 필수적이며 뇌 기능을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 우리가 먹는 음식에 대해 그들은 우리 뇌의 전반적인 건강뿐만 아니라 인지 능력, 기분을 바꿀 수 있습니다. 이 기사는 지중해 식단의 이점을 탐구하고 뇌 기능을 향상하는 슈퍼 푸드를 나열하며 식이 섬유와 장 건강이 뇌에 어떻게 영향을 미치는지에 대해 이야기할 것입니다.
1. 지중해 식단의 이점
지중해 식단은 특히 뇌 건강에 많은 이점을 가지고 있는 것으로 널리 알려져 있습니다. 이 종류는 과일, 야채, 통곡물, 콩류, 견과류/씨앗 그리고 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 먹는 것을 포함합니다. 그것은 또한 붉은 고기 또는 유제품의 제한된 섭취와 함께 생선/가금류의 적당한 양을 섭취하는 것을 포함합니다.
이 특정한 유형의 식단의 주요 구성 요소는 수많은 항산화 건강한 지방과 항염증 화합물을 포함하고 있다는 것입니다. 이 모든 영양소는 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환뿐만 아니라 인지 기능 저하를 유발하는 염증으로부터 뇌를 보호하는 데 도움을 줍니다. The American Journal of Clinical Nutrition (https://academic.oup.com/ajcn), 에 따르면 지중해식 식단을 따르는 것이 다른 형태의 치매 중에서도 알츠하이머병에 걸릴 위험을 낮춘다고 합니다.
연어와 같은 물고기는 뇌 세포의 구조적 무결성을 유지하고 신경 가소성을 지원하는 데 필수적인 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 반면, 과일에서 주로 발견되는 폴리페놀은 인지 기능을 향상시키고 나이와 관련된 기억 손실을 보호할 수 있습니다.
더욱이 노화된 사람들의 뇌 내에서 경험되는 퇴행 과정과 관련된 손상으로부터 뇌를 보호하는 데 중요한 역할을 하는 것 외에도, 이 특정 유형은 또한 심장 건강을 촉진하는데, 이는 건전한 심혈관 시스템을 통해 대뇌로 가는 효율적인 혈류가 발생하여 기능을 지원하는 주요 영양소와 함께 필요한 산소를 공급함으로써 정신 상태에도 똑같이 기여합니다.
2. 뇌 기능을 향상시키는 슈퍼푸드
어떤 음식들은 뇌 건강에 매우 좋은 필수 영양소를 많이 포함하고 있습니다. 이러한 슈퍼푸드는 인지 능력을 향상하고, 기억력을 향상하며, 뇌의 전반적인 기능을 지원하는 데 사용될 수 있습니다.
블루베리: 그것들은 산화 방지제, 특히 뇌의 노화를 지연시키고 기억력을 향상시키는 것으로 나타난 플라보노이드가 풍부합니다. 신경학 연보(https://onlinelibrary.wiley.com/journal/15318249) 는 블루베리의 정기적인 섭취는 노년기의 느린 인지 감소 속도와 관련이 있다고 말합니다.
다크 초콜릿: 다크 초콜릿은 플라보노이드, 카페인, 산화 방지제를 포함하고 있습니다. 따라서 여러분의 사고력을 높이고 여러분을 더 행복하게 만들 수 있습니다.
다크 초콜릿이 머리로 가는 혈류를 증가시켜 주의력과 기억력을 향상한다고 The Journal of Nutrition (https://academic.oup.com/jn) 에 보고되어 있습니다.
호두: 그것들은 뇌의 적절한 기능을 위해 필수적인 DHA 오메가 3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 뉴트리션스가 출판한 연구들은 호두를 먹는 것이 어떻게 환자들의 인지 기능을 향상할 뿐만 아니라 신경퇴행성 질환의 위험을 낮추는지를 설명합니다.
녹색 채소: 시금치, 케일, 브로콜리 등과 같은 채소들은 비타민 K의 풍부한 공급원이며, 그들은 신경학적인 기능을 지원할까요? 신경학(https://n.neurology.org/) )이 실시한 연구에 따르면, 정기적으로 녹색 채소를 섭취한 사람들은 적게 먹는 사람들보다 인지능력 저하가 더 느렸습니다.
기름진 생선: 실제로 연어, 고등어, 정어리는 모두 Lancet(https://www.thelancet.com/) 와 같은 다양한 연구에서 관찰된 이래로 개인의 일생 동안 정상적인 작동뿐만 아니라 좋은 뇌 구조에 필요한 핵심 성분인 오메가 3 지방산을 포함하고 있습니다.
3. 식이섬유와 장 건강이 뇌에 미치는 영향.
건강한 장내 마이크로바이옴을 유지하기 위해서는 식이섬유에 의해 장 건강이 좌우되며, 이는 뇌에 직접적인 영향을 미칩니다. 마이크로바이옴이 장과 뇌 사이의 의사소통을 매개하는 것은 복잡한 장-뇌 축을 형성합니다. 건강한 장은 개인의 기분, 인지 및 전반적인 뇌 기능에 영향을 미칩니다.
과일, 야채, 통곡물, 콩류와 같은 프리바이오틱스 식이섬유의 역할을 하는 것은 여러분의 장에 좋은 박테리아를 먹입니다. 이런 경우, 이 박테리아는 항염증 및 신경 보호 효과가 있는 발효 과정을 통해 단사슬 지방산을 만듭니다. 신경과학 저널의 프론티어(https://www.frontiersin.org/journals/neuroscience) 에 따르면 SCFA는 뇌 기능을 최적화하고 신경퇴행성 질환으로부터 뇌를 보호한다고 합니다.
또한 건강한 장 생태계는 뇌를 포함한 우리 몸의 염증을 감소시킬 수 있습니다. 인지 기능 저하와 정신 질환은 인간의 만성적인 인플레이션과 관련이 있습니다. 건강한 장 식이 섬유를 촉진함으로써 우리의 뇌를 건강하게 유지하면서 면역 반응을 균형 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.
불안 증상은 위장 미생물군을 대상으로 하는 식이 중재로 인해 개선됩니다. 이는 소화기학(https://www.gastrojournal.org/) 에 발표된 연구에서 입증된 바와 같이 장 건강이 정신 건강에 얼마나 중요한지를 강조합니다.
마치며
최적의 뇌 건강을 적절하게 유지하기 위해서는 균형 잡힌 영양이 풍부한 식단을 섭취해야 합니다. 지중해식 식단, 슈퍼푸드, 고섬유질 식단은 모두 인지 기능을 향상하고 노화 과정과 관련된 인지 기능 저하를 예방하는 데 크게 기여합니다. 따라서 이러한 영양소를 섭취하면 기억 기능이 향상되고 전반적인 인지 능력이 향상되어 일반적인 사고 능력이 향상됩니다